Hallo liebe Lese Freunde,
heute ist Sonntag und für mich eigentlich ein Tag wie jeder andere. Ich schreibe diese Blog weil ich sehr viel Spaß dabei habe anderen Leuten Koch Ideen zu unterbreiten und zu Zeigen das auch unsere Alltag in der Küche nicht wie in einem Hotel abläuft, sondern das bei uns wie in jedem anderem Normalem Haushalt ganz Normal, ohne Verfälschungen gekocht wird. Ganz Normal und ohne Schnick Schnack vor meine Kamera zu stellen das es viel Schöner aussieht. Es wird nicht jedes Mahl Dekoriert und alles dar gestellt das es aussieht wie in einem Noblem Haushalt wo Dienst Personal danach alles weg räumt. Ich bin mit Leidenschaft eine Hausfrau geworden weil ich in Früh Rente gegangen bin und mich endlich meinem Hobby widmen kann. Ich Koche leidenschaftlich gerne und Geniesse es wenn alles aufgegessen wird weil es sehr Gut geschmeckt hat. Leider können nicht viele andere Frauen oder Männer das gleiche wie ich tun weil viele noch Arbeiten müssen. Ich versuche auch Essen zu kochen die relativ schnell und Gut zubereitet wird. Haben sie sich gefragt wieviel Arbeit in einem Haushalt steckt den eine Hausfrau/Mann erledigen muss? Wen nur 2 Personen sind ist es nicht so schlimm. Aber wen 4 oder mehr sind ist das schon ein enorme Herausforderung für eine Person die alle Arbeiten alleine für andere machen soll.
1. Alle wecken und Frühstück servieren
2. Nach dem Frühstück aufräumen
3. Wen kein Geschierrspüller vorhanden - Geschirr spülen
4. Einkaufen
5. Mittagessen kochen
6. Zwischendurch Wasche waschen und ev. Bügeln
7. Putzen
8. Wen die Kinder vorhanden sind - Hausaufgaben mitmachen
und, und..........
Aber diese Diskusion möchten wir hier nicht führen sondern versuchen gemeinsam ein leckeres Essen zu kochen. Jedenfalls alle waren so Begeistert und mein Sohn hat gefragt wie ich die Frikadelle gemacht habe das die so lecker schmecken. Ich hab ihm gesagt er kann meine Rezepte immer haben und nur in mein Blog nachzusehen. Ich muss euch noch sagen das ich nichts davon habe, außer Freude an Besucher-Zahlen denen mein Blog gefällt, wen jemand auf mein Blog geht und sich meine Rezepte holt. Jetzt werde ich auch heute euch verraten mein Rezept für Schafskäse Frikadellen.
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Aber diese Diskusion möchten wir hier nicht führen sondern versuchen gemeinsam ein leckeres Essen zu kochen. Jedenfalls alle waren so Begeistert und mein Sohn hat gefragt wie ich die Frikadelle gemacht habe das die so lecker schmecken. Ich hab ihm gesagt er kann meine Rezepte immer haben und nur in mein Blog nachzusehen. Ich muss euch noch sagen das ich nichts davon habe, außer Freude an Besucher-Zahlen denen mein Blog gefällt, wen jemand auf mein Blog geht und sich meine Rezepte holt. Jetzt werde ich auch heute euch verraten mein Rezept für Schafskäse Frikadellen.
1 Kg Kartoffel
1 Kilo Hackfleisch
Zwiebel für Frikadellen und Zwiebelsoße
Knoblauchzehen
Ajvar und Mittelscharfe Senf
1 gut volles Teelöffel Ajvar und Mittelscharfe Senf dazu geben
200 Gramm Schafskäse
1 Zwiebel fein hacken, Knoblauchzehen fein schneiden,
Schafskäse zerbröckeln, 1 Teelöffel Suppengewürz, etwas
Cürry Pulver, Majoran, Oregano und 1 Ei in Hackfleisch
geben und gut vermengen
Aus dem Hackfleisch Mischung etwas größere und
ganz flache Frikadelle formen
Braten von Frikadellen
Zwiebel schneiden und mit Pilzen ca.20 Minuten dünsten
100 ml Wasser dazu giessen und 1 Bächer Schmand
umrühren. Binden mit 1/2 Päckchen Bratensosse
Fertige Zwiebelsosse
Fertige Frikadellen mit Schafskäse
Was soll ich sagen, ich habe gekocht und es hat nicht mal 20 Minuten gedauert und alles war weg. Wie schön und Erfreulich. Das ist der Zeichen: das hat wunderbar geschmeckt.
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