Donnerstag, 23. Mai 2013

Apfelstrudel Schnecke sorgt für Gute Laune !!!!!







                                


 
 
Hallo liebe Lese und Koch Freunde,
 
bei diesem Wetter kriegt man echt die Krise und Depressionen. Was soll man aber machen? Kaum bin ich von Urlaub zurück und schon geht alles wie früher weiter. Die Nachbar streiten sich, Hunde auf der Wiese werden ohne Leine gelesen, Auto Lärm ist Groß usw. Noch dazu kommt das es Kalt ist und regnet. Stimmung ist überall bemerkbar. Auch die Kinder sind durch diese Wetter sehr geritzt. Es wird langsam Zeit das alle etwas bessere Laune bekommen. Für unsere bessere Laune habe ich heute mit einem tollem Apfelkuchen gesorgt. 
 
 
Apfelstrudelschnecke :400g Blätterteig, 3 größere
Äpfel in ein Schüssel reiben und mit 1/2 Teelöfel Zimt,
4 Suppenlöfel Zucker, etwas Zitronensaft,etwas Orangenschale
2 Esslöfel Haferflocken Grob und 1Päcksche Vanille Zucker
vermischen. Blätterteig auf ein Tuch ausbreiten und Apfelmasse
drauf verteilen und einrollen. Zum Backen in eine Runde Schale
stellen.Backen bei 180°C ca 40 Minuten. Kurz vor Backzeit ende
mit Eigelb bestreichen und fertig backen. Servieren mit Kugel Eis
und Schlagsahne.

Apfelstrudel Rolle wird wie Schnecke gemacht.

Montag, 20. Mai 2013

Mein Angelurlaub auf Langeland







                                


Hallo liebe Lese und Koch Freunde,

ich bin von Angelurlaub mit meinen Freunden in Langeland - Dänemark wieder dar. Es ist nicht erstes Mal das wir dort Urlaub machen. Wir nähmen immer Unterkunft bei " Haus und Boot" weil dort fühlt man sich wie zu hause. Leute sind sehr Nett und wen etwas fällt kriegt man das auch. Dort ist in Häusern alles vorhanden was ein Angler braucht: Schlachthaus für Fische sauber zu machen und Tiefkühltruhe zum einfrieren. Zimmer haben alles außer die Bettwäsche muss man mitbringen. Küche ist voll ausgestattet mit Herd,Geschirrspülmaschine, Kochtöpfen,Teller,Tassen,Besteck usw. Kein Luxus aber Notwendige wie auch Radio und Fernseher ist alles dar. Dafür was man bekommt ist auch nicht zu teuer.

Es war herrlich, viel Spaß, schöne Wetter und sehr viele Fische an meine Angel. Wir haben schön Gepilkert (Geangelt) vom Boot und uns gleichzeitig Gebräunt an der Sonne. Alles war Perfekt. Wir haben nach 14 Tage Urlaub und nur 5 Tage Bootsangeln über 50 Kg Fisch mitgenommen. Mehr mitzunehmen ging es nicht weil in unserem Auto nicht mehr Platz war.
 
Wir wüsten welche Köderfarbe benutzt wird, bei welchem Wetter und in Welchem Meeres Strömung geangelt wird. Es ist nämlich sehr Wichtig das man das weißt, sonst klappt es mit Angeln nicht. Wir haben einfach nicht auf Ratschläge von Einheimischen zugehört wo wir Angeln sollten. Die einigen die das getan haben, haben sehr wenig gefangen. Es gibt eine Regel bei Angeln und das ist die: wohin die Fischerboote fahren Netze zu auswerfen dort gibt auch Fisch zum Angeln und dort sollte man fahren.
Noch was war wichtig das man nicht jedes Fisch mitnehmen durfte. Es sind genaue Maßen vorgegeben wie lang ein Dorsch zum mitnehmen sein muss. Ist in Ordnung wegen Überfischung der Meere durch Fischer. Wir Hobby Angler fügen nicht so viel Schaden wie diese Kommerziele Fischerei mit Netzen.

Fisch wurde ganz Frisch gegessen. Ich habe Fisch gebraten und dazu entweder gebratene Kidnej Bohnen mit Zwiebel oder nur Salat serviert. Es schmeckt ganz anderes als bei und zu hause.

Unten können sie sehen wie Unsere Unterkunft ausgesehen hat und Fisch die wir gefangen haben. Vileicht bekommt eine oder andere Lust dort zu fahren und genau wie wir so viel Spass zu haben. Es muss nicht Angeln sein. Die haben wie sie sehen können auch ganz tolle Badestrände die wir, leider nicht Nutzen konnten. Wasser war dieses Jahr im Mai zu kalt.



Wohnzimmer und Esszimmer in einem


Unsere Kochküchen Ecke

 Eine der Zimmer mit 2 betten und einem Schrank
 
Mein Zimmer

Eingang von unten über die Treppe.

Wohnzimmer mit Küche und Esstisch für 8 Personen.

Seesterne von einem Badestrand mitgenommen

Blick zum Meer von unsere Terrasse

Wir hatten ein noch größere Boot zum Angeln als
dieser von unsere Wohnnachbar. Unsere Boot stand
im Hafen. Diese Kleinere Boote kan man mit Auto,
der ein Anhängerkuplung hat, transportiert werden.

Badestrand super schön

Badestrand andere Seite

Unsere erste Fang. Der Linke Dorsch war 76cm
und Rechte 63cm Groß. Andere waren auch dabei
die etwa 40 cm lang waren.

Zweite Tag Fang war etwa 15Kg Fisch

Auch Hornhechte waren dabei

Meine 2 Damen sollten auch nicht fehlen wen ich
Urlaub mache. Die sind so wie so immer dabei. Die
zwei lieben rauschen des Meeres und möchten immer
ins Wasser gehen.